Ed ecco l’insalata più famosa del mondo: l’insalata waldorf!!! Inventata dal maitre Oskar Tschirky nel 1893 appositamente per il famoso ed elegante hotel Waldorf-Astoria di New York, l’insalata ha fatto un viaggio d’oltre oceano per…
Contorno leggero, fresco, saporito e tipico della stagione estiva. I fagiolini non mancano mai sulle nostre tavole. Buoni in qualunque salsa; ecco per voi i fagiolini in salsa di pomodoro fresco. Un piatto, che, preparato…
Piatto tipico della tradizione ellenica, l’insalata greca è ottima da gustare come contorno o ancor meglio come piatto unico ricco e completo poichè preparato con insalata, ortaggi, cipolla (rigorosamente rossa) e, ingrediente principe ed insostituibile…
Le cipolline in agrodolce sono un contorno semplicissimo da preparare. Dei buonissimi bocconcini che vi si scioglieranno in bocca ed un sapore dolce-salato che conquisterà anche voi. Sono ottime fredde! INGREDIENTI per 4 persone Aceto…
Un contorno davvero saporito. Croccanti e sfiziose, quasi un fingers food. La loro bontà è dovuta ad una perfetta cottura, ottenuta grazie ad una prima ed iniziale bollitura in padella ed una seconda rosolatura in…
Ed ecco uno dei contorni più semplici e buoni che ci sia nella cucina italiana: i peperoni in padella all’aceto!!! Un eccezionale compromesso fra peperoni arrostiti e peperoni fritti, poichè cotti in padella con abbondante…
I gamberetti si prestano perfettamente ad un piatto di apertura di un pasto a base di pesce. La ricetta che vi consiglio è un modo alternativo ai classici gamberetti in salsa rosa, ma pur sempre…
Perchè non si dica che è buono solamente tutto ciò che è estremamente pesante!!! Una ricetta leggera che vi farà addirittura dimenticare di quella meraviglia di contorno che si chiama peperone fritto!!! I peperoni arrostiti,…
I tortini di patate sono un modo raffinato per presentare il classico sformato di patate. Dei deliziosi bocconcini serviti su una fresca crema al prezzemolo cruda (che per altro farà anche bene alla vostra salute!).…
Un piatto pratico e saporito ed una preparazione leggera. Lo sformato di melanzane, infatti, contrariamente ad una classica frittata, viene cotto in forno ed è preparato con le melanzane arrostite, motivo per il quale è…