I broccoli alla paprika croccanti sono un contorno preparato con broccoli, paprika e pane leggermente raffermo. Ingrediente principe è la paprika (per chi dovesse gradire questo gusto, consiglio vivamente la paprika forte; potete, utilizzare, tuttavia,…
I cavoli bianchi gratinati, ricetta semplice e veloce da preparare, sono un piatto che accontenta in particolar modo chi desideri mantenersi leggero senza rinunciare alla buona cucina. I cavoli, infatti, precedentemente lessati, vengono gratinati in…
I fagiolini con filetti di alici e pangrattato sono un’idea stuzzicante, alternativa ai classici fagiolini al pomodoro. Un contorno davvero sfizioso reso tale da un croccante pangrattato, fatto rosolare nell’olio ed insaporito dai filetti di alici.…
Il fungo allegria è una ricetta preparata con patate, carote e tonno. Semplice da preparare, porterà gusto ed allegria sulle vostre tavole. Una delicatissima purea di tonno che nasconde una altrettando delicata purea di carote…
Il salmone marinato agli agrumi con carotine e citronette e’ un antipasto davvero delicato e profumato. Ottimo al gusto ma anche alla vista. Ideale per chi desideri un piatto saporito e leggero. Questa è una…
L’insalata di riso è un piatto estivo freschissimo. Si può preparare con i più svariati ingredienti in base al proprio gusto personale. Non possono mancare, però, tonno e uova sode. INGREDIENTI per 4 persone Capperi…
I panini al primitivo di Manduria sono dei gradevolissimi bocconcini di pane con uvetta e noci, ottimi da gustare come antipasto. Questa è una ricetta dello Chef Angela Pagano del ristorante “Torre di Angelucco“ di Martina…
L’insalata di surimi con pesche e mandorle è un fresco antipasto (o contorno) ideale da gustare nelle calde giornate estive. E’ un piatto dal gusto particolarissimo, un modo alternativo di servire il surimi che, in…
L’insalata di patate vegetariana è una variate della tradizionale insalata di patate. E’ preparata con patate e fagiolini (rigorosamente freschi!) ed aromatizzata da capperi, prezzemolo ed aceto di vino rosato. Completa il piatto la maionese.…
Gli spiedini di peperoni affumicati sono un antipasto davvero sfizioso, un fingers food (se si vuole!) saporito ed originale. Un croccante peperone arrostito rosolato in padella con panatura speziata e cuore filante affumicato. Questa è…