panzerotti, 普利亚烹饪术的一个必须，都不会使人失望。 都可以当馅儿: 里考塔，莫薩里拉乾酪，也火腿，等等。。。凡你想得起的。，按照自己的直觉，创造性，口味。即使没有规则，型典普利亚的panzerotto, 用莫薩里拉乾酪(和甜香斯卡莫尔恰 ，以免馅儿有太湿的）和樱桃番茄当馅儿。另一个时尚的是用里考塔当馅儿的（这就是因为下面来找有这些馅儿的panzerotti 的配料和用量。 真的一个气味，味道的和谐。不能不尝试。 配料（60 panzerotti， 大概长度10厘米，面团薄皮的直径） 面团材料 水500-600 毫升 粗面粉 700 克 面粉350 克 酿酒酵母 1 包 种子油3勺 盐 少许 馅儿材料 （莫薩里拉乾酪和樱桃番茄的馅儿，30-32 panzerotti） 莫薩里拉乾酪 300 克 番茄6个中型 甜香斯卡莫尔恰 600/650克 （里考塔的馅儿，28 panzerotti）…