Ciambella in tazza al microonde
La ciambella in tazza al microonde è un modo semplice e veloce per preparare una ciambella monoporzione in meno di 5 minuti. Ideale per una colazione o per un dolce dell’ultimo minuto, senza dover sporcare…
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Come pulire le cozze
Le cozze, una vera squisitezza!!! Ma come si puliscono??? Ecco per Voi spiegazione e video. Prima di tutto separate le cozze una per una dal ceppo (vi conviene fare questa operazione sotto l’acqua corrente in…
Cosa è il mezzo filo
La marmellata fatta in casa??? Genuina e semplice da preparare!!! Ma come si capisce quando la sua cottura è quella giusta??? Troppo cotta? O troppo poco cotta? Una è la regola da tenere ben…
Showcooking Mortadellabò
Ed eccomi in rientro da Bologna e da Mortadellabò, evento al quale ho avuto il piacere di partecipare con uno showcooking, che si è tenuto Sabato 12 Ottobre presso il Polo Laboratori in Piazza Maggiore,…
Dita degli apostoli
Le “dita degli apostoli” sono dei deliziosi rotolini di ricotta e cioccolato fondente, avvolti da un sottilissimo foglio d’uovo ed imbevuti nel San Marzano Borsci, liquore pugliese che si sposa perfettamente con questi ingredienti. Completa…
Dessert freddo allo yogurt con frutti di bosco
Il dessert freddo allo yogurt con frutti di bosco è un dolce estivo semplicissimo da preparare. Una fresca e delicatissima crema bianca arricchita da una gelatina ai frutti di bosco davvero appetitosa che rinfrescherà le…
Tortino di ricotta e cioccolato fondente al San Marzano Borsci
Il tortino di ricotta e cioccolato fondente al San Marzano Borsci, tradizionalmente conosciuto come “schiuma di ricotta”, è un dessert particolarmente soffice e dal gusto speziato per la presenza di vanillina e cannella. Ingrediente principe…
Caffè shakerato allo Sheridan’s
Il caffè shakerato è una freschissima bibita da sorseggiare nelle calde giornate estive. Un quid in più è conferito dall’aggiunta dello Sheridan’s che lo rende ancor più gradevole. Pochi minuti e qualche piccolo segreto ed…
Torta alle arance
La torta alle arance è un dolce semplicissimo da preparare. Una ciambella particolarmente profumata e soffice grazie all’utilizzo della buccia e del succo delle arance. La sua sofficità è data, inoltre, dall’aggiunta delle chiare montate…
Tiramisù alle fragole
Il tiramisù è un semplice dolce al mascarpone, che necessita di pochi ingredienti e che vi porterà via davvero poco tempo per la sua preparazione. E’, tuttavia, un dolce speciale, poichè racchiude in così pochi ingredienti…