Frittata di asparagi
La frittata di asparagi è una delle ricette proposte da Tessa Gelisio nella puntata di “Cotto e mangiato” del 15 Aprile 2014. Una frittata semplice e veloce dal gusto inconfondibile. INGREDIENTI Asparagi g 500 Cipolla…
Tag Archives: Uova
Strudel pasqualino
Uno strudel semplicissimo, preparato con pasta sfoglia, frittata, fiori di zucca, salame e robiola, pronto in meno di 30 minuti. INGREDIENTI Fiori di zucca 6-7 Olio extravergine di oliva 1-2 cucchiai Pasta sfoglia 1 confezione…
Omelette alla Cracco
E dopo la lezione dell’omelette perfetta di Chef Cracco nella puntata del 30 Gennaio 2014 di MasterChef, è venuta anche a noi la voglia di provare in questa ardua impresa e di mettere in pratica…
Crespelle al tartufo in crema di radicchio e radicchio caramellato
Le crespelle al tartufo in crema di radicchio e radicchio caramellato sono uno di quei piatti che stuzzica la fantasia in cucina alle prese con la voglia di qualcosa di diverso e di particolare che…
Stelle filanti di uova
Le stelle filanti di uova sono una simpatica variante della frittata con i pomodorini. Un piatto semplice, ma che porterà in tavola allegria e bontà; stelle filanti sottilissime di uova e prezzemolo su un letto…
Sformato di melanzane
Un piatto pratico e saporito ed una preparazione leggera. Lo sformato di melanzane, infatti, contrariamente ad una classica frittata, viene cotto in forno ed è preparato con le melanzane arrostite, motivo per il quale è…
Crema al limone
La crema al limone è una delle tante creme utilizzate per la preparazione di dolci. A differenza della crema pasticcera viene preparata con un numero di uova inferiore, ragion per cui ha un sapore più delicato.…
Pasta frolla (dura)
La pasta frolla è la tradizionale pasta utilizzata in cucina per la preparazione di dolci. Tanto semplice quanto buona, può essere utilizzata addirittura come pasta per biscotti o, se avete un po’ di tempo a…
Zeppole al forno
Ed ecco il dolce che tutti i papà amano: le zeppole di San Giuseppe. Le zeppole, infatti, must della tradizione italiana, sono un dolce tipico della ricorrenza che si festeggia il 19 marzo (Questa data, per…
Crema pasticcera
La crema pasticcera è una delle tante creme utilizzate per la preparazione di dolci. La sua particolarità è l’elevata presenza di tuorli d’uovo e, a differenza della crema al limone, un sapore molto dolce.