Il suolo, inizio di un viaggio nel calice
Il suolo, inizio di un viaggio nel calice. Quanto influisce lo scheletro e la composizione del terreno sulla vite e sulle caratteristiche di un vino?
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Personal Chef&Sommelier Puglia: intervista a Simona Maggio
Due chiacchiere “appetitose” sul mondo del Food e del Wine. Un mondo nel quale il principale protagonista è la Passione. Un mondo nel quale l’ingrediente principe è la Convivialità. La Qualità della materia prima, il…
Rivoluzione nel mondo del vino: arriva il prosecco rosé
Rivoluzione nel mondo del vino: arriva il prosecco rosé Questione annosa e controversa quella del Prosecco Rosé. E già, perchè il Prosecco Rosé non esiste. O, per lo meno, non esiste ancora. Molta è la…
Nuovo look per Eataly Bari
Nuovo look per Eataly Bari Cambio di concept in Casa Eataly Bari. A presentare il nuovo progetto è Francesco Farinetti, Amministratore Delegato del Gruppo, nella storica sede di Eataly Bari, La Fiera del Levante: “non…
Vince Livorno la sfida dei ristoranti biologici
Vince Livorno la sfida dei ristoranti biologici Sluurpy stila la classifica dei primi cinque d’Italia. Sul podio anche la provincia di Verona e Roma Inutile dire che mangiare biologico sia diventato sinonimo di alta qualità. Che venga…
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Nasce il pane all’acqua di mare: il pane senza sale aggiunto Salpa da alcuni panifici vesuviani ed approda nella grande distribuzione napoletana grazie alla catena Sole 365. Di cosa stiamo parlando? Del pane all’acqua di…
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Festival dell’Olio Extravergine di Oliva Pugliese: a confronto la filiera su scenari e prospettive dell’oro verde della nostra regione Sommelier AIS da sempre impegnati nella valorizzazione dei vini ma anche e sempre di più dell’olio extravergine…
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L’Amarone, il più amato dagli italiani
L’Amarone, il più amato dagli italiani L’Amarone, il più amato dagli italiani – A cinquant’anni dal riconoscimento a DOC dell’Amarone (1968, divenuta DOCG nel 2010) sembra che il nobile Vino abbia conquistato il largo consenso degli acquirenti…