Panettone fatto in casa E non c’è Natale senza Panettone, perchè, poi, Semplicità e Tradizione trionfano Sempre!!! E quest’anno anche noi di Scampomatto ci siamo cimentati nella preparazione di questo fragrante dolce natalizio milanese che…
Il Dolce di panettone ricoperto con cioccolato e granella di nocciole è un dessert particolarmente gustoso dalla consistenza tenuta, poichè preparato con panettone, panna e cioccolato bianco, ed una croccante copertura di cioccolato fondente e…
Le castagnelle sono dei dolci preparati con le mandorle particolarmente profumati, poichè impastati con cannella e caffè. Tipico dolce natalizio, poichè ingrediente principe della ricetta sono le mandorle, le castagnelle sono ottime da sgranocchiare in…
Gli struffoli sono dei deliziosi cilindretti di pasta fritta, particolarmente profumati grazie all’aggiunta di buccia di arancia, di mandarino e di limoni, vanillina ed anice. Sono conosciuti anche con il nome di “sannacchiudere”, ovvero “si…
I cannoli siciliani con la crema sono una gustosa variante dei tradizionali cannoli siciliani con la ricotta. Una croccante cialda di pasta fritta che racchiude una delicatissima crema al limone, ripassati, poi, nello zucchero semolato…
I cannoli siciliani con la ricotta sono i caratteristici dolci della tradizione siciliana preparati con una farcia di crema alla ricotta con la sola aggiunta di zucchero a velo. Vengono, poi, decorati rigorosamente con zucchero…
I cannoli siciliani sono un must della pasticceria siciliana. Una croccante cialda ottima da farcire con ricotta dolce, come vuole la ricetta tradizionale, oppure con crema al limone, variante altrettanto gradevole e delicata. Una raccomandazione…
La cubaita è il torrone tipico siciliano ed esattamente di Modica, città in provincia di Ragusa. A differenza del croccante pugliese, preparato con sole mandorle tostate, ingrediente principe della cubaita è il sesamo, caratteristico della…
Il croccante pugliese è un tipico dolce preparato nel periodo natalizio che affonda le sue origini in secoli di tradizione. Ingredienti per la preparazione sono semplicemente mandorle e zucchero. Semplice e veloce da preparare, per…
La cassata è un dolce tipico della pasticceria siciliana ormai conosciuto in tutta Italia e preparato durante tutto l’anno. Originaria della’Arabia, deve il suo nome al particolare stampo nel quale viene preparata: la “quas’at”. Viene…