Nei carciofini sott’olio è racchiuso tutto il profumo della nostra Terra!!! Una delizia per il palato dal sapore inconfondibile, reso ancor più delicato dalla presenza di profumatissime foglioline di menta. Ideali da gustare come antipasto…
Gli spaghetti cacio e pepe con carciofino fritto alla menta sono un primo piatto semplicissimo e velocissimo davvero saporito, in cui è forte il gioco di contrasti di consistenze fra la cremosità del pecorino e…
Polpette con i carciofi, polpette con i peperoni, polpette di melanzane, polpette di uova, polpette di pollo… Ce ne sono per tutti i gusti!!! Impossibile resistere!!! Le polpette con i carciofi, che in questa ricetta…
Ormai cucinare è diventata una moda a cui neanche i personaggi dello spettacolo riescono a sottrarsi!!! Lo testimoniano, infatti, le numerose ricette che attori e conduttori ci consigliano ogni giorno. Questa è la volta dell’attore…
I carciofi gratinati al forno sono un contorno davvero gradevole. Possono essere preparati in svariati modi, noi vi proponiamo una variante facilissima in cui gli ingredienti complementari con cui vengono preparati non sovrastano il sapore…
I carciofi sono ortaggi estremamente saporiti, indicati, inoltre, per la salute del fegato e per ridurre il colesterolo cattivo. Ma come si puliscono??? Facciamolo insieme!!! Prendete il carciofo, tagliate tutto il gambo e togliete le…
I carciofi gratinati in tegame sono un’idea davvero semplice per preparare i carciofi in maniera abbastanza leggera conservando un gusto eccezionale. Un risultato gradevole e delicato. INGREDIENTI per 4 persone Acqua ml 350 Carciofi 6 Olio…
I carciofi sono ortaggi ottimi da gustare in qualunque modo, figuriamoci fritti!!! Deliziosi e croccanti bocconcini!!! Questa è sicuramente una ricetta semplicissima, ma come tutte le cose semplici richiede di una piccola accortezza perchè il…
La minestra primavera è chiamata così proprio perchè viene preparata in questo periodo dell’anno, poichè è proprio in primavera che la terra ci regala gli alimenti utilizzati per questa minestra. Un mix di legumi (fave…
I carciofi ad insalata sono davvero un trionfo di gusto e leggerezza, oltre ad essere un piatto estremamente genuino e salutare. Le proprietà benefiche del carciofo, infatti, sono determinate dalla presenza di sostanze quali la…