Sarago marinato all’arancia in salsa alle bietole Il sarago marinato all’arancia in salsa alle bietole è una delizia per il palato. Un trionfo di sapori per un secondo piatto di assoluta leggerezza. Le carni pregiati…
I gamberi marinati all’arancia e al lime scottati al Brandy sono un antipasto delizioso. Ideali per sedurre i vostri ospiti con qualcosa di semplice e speciale al tempo stesso. Profumati e freschi e irresistibilmente appetitosi…
Polpo con patate Il polpo con patate è un must fra gli antipasti per chi desiderasse preparare un pranzo o una cena a base di mare. Presentato in questa maniera ha, inoltre, un valore aggiunto,…
Linguine con vongole, pomodorini e pesto Le linguine con vongole, pomodorini e pesto sono un primo piatto delicatissimo, profumato e ricco di sapore. Un primo piatto molto semplice da preparare, si, anche per te che…
Festival dell’Olio Extravergine di Oliva Pugliese: a confronto la filiera su scenari e prospettive dell’oro verde della nostra regione Sommelier AIS da sempre impegnati nella valorizzazione dei vini ma anche e sempre di più dell’olio extravergine…
Nuove stelle Michelin 2019 Grande fermento all’Auditorium Paganini di Parma, che porta la firma di Renzo Piano, per la 64esima edizione della Guida Michelin Italia, presentata dal Direttore Sergio Lovrinovich, oggi, 16 novembre 2018. L’Italia si…
Ravioli di zucca e gorgonzola in agrodolce al profumo di lime in crema di parmigiano e gelatina di pere Ottobre è il mese della zucca e a me piace rispettare la stagionalità degli ingredienti che…
Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio 2018 al MArTA di Taranto Il 20 e 21 aprile si terranno le “Giornate Nazionali della Culturale dell’vino e dell’olio 2018”, che per questa edizione vedono quale…
Pasta fredda – Conchiglioni al farro al profumo di arancia e lime con pesto di pistacchi, stracciatella e gamberoni Fresca, profumata ed irresistibilmente buona!!! E’ così che desideriamo la nostra pasta fredda ideale!!! Con l’arrivo…
L’Amarone, il più amato dagli italiani L’Amarone, il più amato dagli italiani – A cinquant’anni dal riconoscimento a DOC dell’Amarone (1968, divenuta DOCG nel 2010) sembra che il nobile Vino abbia conquistato il largo consenso degli acquirenti…