I Parieti di Matteo Santoiemma, quella Murgia fra sentimento e scommessa Avrei detto la “Puglia che mi piace”. Fatta di storie e di persone. Di storie di persone. Ma non basta. Perché quando sei a…
Mainardo III “Argento” Extra Brut Tosca – Arancino Gourmet E poi ti ritrovi a passeggiare per le colline di Pontida (un piccolo comune ad appena 20 km a nord-ovest di Bergamo), all’ingresso della Valle San…
Fattoria dei Barbi_Brunello di Montalcino Riserva: una storia di Famiglia No. Non è una boccetta di Chanel N°5. Meglio. Brunello di Montalcino Riserva Fattoria dei Barbi. Annata 1997. … ovvero quando squilla il telefono e……
Il Vino ha un’Anima. E se così non fosse i nostri sensi non coglierebbero quelle infinite sfaccettature che nasconde un Calice. Quel richiamo alla Terra, alle Origini, quel rapporto indissolubile e unico con la Natura.…
Quando si deve aprire una bottiglia, quando si parla di Vino, qualunque sia il suo Colore, qualunque sia la tipologia, il tempo di affinamento, il territorio, il Paese… c’è sempre un misto di mistero e…
Ed ecco il dolce che tutti i papà amano: le zeppole di San Giuseppe. Le zeppole, infatti, must della tradizione italiana, sono un dolce tipico della ricorrenza che si festeggia il 19 marzo (Questa data, per…
Rosati di Puglia: il Pungirosa di Rivera Siamo in Puglia, nella terra dei rosati. In quella terra nella quale si imbottigliò e si commercializzò nel 1943 il primo rosato d’Italia. Da Nord a Sud del…
ITA_Ed eccomi qui con un menù studiato appositamente per Voi, per farvi conoscere i Colori, i Profumi ed i Sapori della Terra di Puglia. Un viaggio sensoriale enogastronomico che vi farà vivere, attraverso una degustazione…
Il pasticciotto leccese affonda le sue origini nel 1745 a Galatina. Fu proprio qui ed in questa data che Nicola Ascalone, la cui bottega pasticcera versava in condizioni ormai critiche, creò un “pasticcio” per consumare…
Il Pan di spagna tradizionale con crema chantilly al limone, frutti di bosco e menta caramellata al Rum è un dolce ideale per chiudere un pranzo a base di mare. Leggero e delicatamente dolce, mai…