Cestino di petali di mela
I cestini di petali di mela sono un’idea simpatica per un dolce leggero e gradevole che richiede pochissimo tempo di preparazione (potete far riposare la pasta anche soli 15 minuti).
Un croccante cestino di pasta frolla con petali di mela caramellati con zucchero di canna e granella di nocciole.
Belli da vedere e buoni da mangiare, sono un’alternativa alla classica crostata con la marmellata, ideali per la colazione o per accompagnare un tè.
INGREDIENTI per 5 cestini
Granella di nocciole g 20
Mele rosse 2/3
Zucchero di canna 4 cucchiaini
Per PASTA FROLLA DURA
Burro g 60
Farina g 160
Uova (intere) 1
Zucchero g 60
PREPARAZIONE
Preparate la pasta frolla dura (cliccate qui per sapere come fare – seguite , però, le dosi di questa ricetta).
Stendete, ora, una sfoglia di cm 0,5 circa di spessore e foderate degli stampini piccoli di alluminio.
IMPORTANTE: dovete utilizzare gli stampini piccoli di alluminio. Base inferiore: cm 4 di diametro; base superiore: cm 6,5 di diametro; altezza: cm 2.
IMPORTANTE: eliminate dal bordo superiore la pasta in eccesso.
Ricoprite, ora, la sfoglia con fettine di mela sottilissime.
Cospargetele quindi con lo zucchero di canna ed aggiungete infine la granella di nocciole.
Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti circa fino a far caramellare le mele.