Funghi trifolati

I funghi trifolati sono un ottimo contorno da servire in particolar modo con gli arrosti e le carni lesse proprio per il loro sapore forte e deciso.

INGREDIENTI per 4 persone

Aglio 3 spicchi

Funghi pleurotus g 400

Olio extravergine d’oliva 5 cucchiai

Prezzemolo 2 cucchiai

PREPARAZIONE

E’ semplicissimo!!!

Tagliate i funghi (per lungo!) a listarelle non troppo sottili.

Metteteli in una pentola antiaderente insieme ad aglio (intero poichè andrà tolto a fine cottura!), olio e prezzemolo tritato.

Coprite e fate cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Quindi, scoprite ed ultimate la cottura a fiamma alta girando di tanto in tanto.

Infine salate.

Impiattate aggiungendo un po’ di prezzemolo tritato.

 

 

 

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