Il segreto per una buona lievitazione

Non tutte le ciambelle escono con il buco!!! E così non tutte le focacce escono soffici!!!

Il segreto??? Ve lo svelo io!!!

E’ davvero una piccolissima accortezza.

Dovete prendere il vostro impasto con le mani e letteralmente SBATTERLO sul tavoliere sul quale state impastando la vostra pasta per focacce per 2-3 volte durante la lavorazione.

In questa maniera farete prendere aria alla pasta e, così, la lievitazione sarà assicurata.

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