Antipasti&Contorni

Carciofini sott’olio

Carciofini sott’olio

Nei carciofini sott’olio è racchiuso tutto il profumo della nostra Terra!!! Una delizia per il palato dal sapore inconfondibile, reso ancor più…

Girelle di Mortadella Bologna IGP

Oggi si celebra la Giornata Nazionale della Mortadella di Bologna.…

Patate in sfoglia

Le patate in sfoglia sono un’ottima alternativa alle patate fritte…

Tartare di salmone e papaya con Nergi al profumo di lime e menta

La Tartare di salmone e papaya con Nergi al profumo…

Dolci

Cheesecake di ricotta e mascarpone Galbani Santa Lucia con pere e cioccolato

Cheesecake di ricotta e mascarpone Galbani Santa Lucia con pere e cioccolato

La cheesecake è un dolce tipico della tradizione americana, e precisamente newyorchese (è conosciuta, infatti, come New York cheesecake!!!), preparata con una…

Panettone fatto in casa

Panettone fatto in casa E non c’è Natale senza Panettone,…

Torta meringata

La torta meringata è una delicatissima torta preparata con un…

Crema chantilly al limone con pavesini al rum e Nergi

La Crema chantilly al limone con pavesini al rum e…

Pizze&Focacce

Babà salato

Babà salato

Il babà salato è una deliziosa focaccia rustica preparata con yogurt bianco ed un ripieno di pancetta e prosciutto cotto. Punto di…

Focaccia con le patate

La focaccia con le patate è un must della cucina…

Focaccine al formaggio e salsa al tartufo nero

Le focaccine al formaggio e salsa al tartufo nero sono…

Focaccia con la ricotta

La focaccia con la ricotta è una focaccia preparata con…

Primi Veloci

Supplì di spinaci

Supplì di spinaci

Preparare un buon piatto con ingredienti costosi è cosa facile… quasi sempre!!! Il segreto, però, è riuscire a stupire anche con una…

Fonduta di Camembert Président al profumo di limone e salsa di pere e menta

La Fonduta di Camembert President al profumo di limone e…

Chiancarelle con i mugnoli

Le chiancarelle con i mugnoli sono una ricetta tipica pugliese;…

Penne alla brace

Le penne alla brace sono un piatto davvero semplice e…

Secondi

Pasticcio di alici

Pasticcio di alici

Il pasticcio di alici è una ricetta che nasce dal tortino di alici, per essere, poi, arricchita da una croccante copertura preparata…

Filetto di mormora alla ligure

Il filetto di mormora alla ligure è una delle ricette…

Petto di pollo al latte

Il petto di pollo al latte è una delle ricette…

Cozze favolose – cozze ripiene

Le cozze favolose sono cozze ripiene di mortadella, prosciutto e…

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Gusto Osteria VS Degustazione Azienda Agricola Collavini

Gusto Osteria VS Degustazione Azienda Agricola Collavini Siamo lieti di segnalarvi un evento enogastronomico che si terrà il prossimo giovedì 23 febbraio 2017 alle ore 20.00 presso Gusto Osteria in Via della Frezza, 16 – 00186 Roma. “A cena con il produttore” è un appuntamento…

Pianta Grossa: quando l’agricoltura diventa eroica

Pianta Grossa: quando l’agricoltura diventa eroica In Val d’Aosta per scoprire il fascino, i  profumi e i gusti  di una regione che racchiude tesori di ogni genere. A gennaio, quando la natura cade in letargo, è oltremodo suggestivo andare a caccia di vigneti eroici o…

AIS Murgia incontra Montevetrano

AIS Murgia incontra Montevetrano L‘esclusiva Verticale di Montevetrano porta la firma dei grandi Eventi di AIS Murgia ad iniziare il 2017 RUBRICA “BEVIAMO IN VERTICALE” – Silvia Imparato racconta:  MONTEVETRANO 13 GENNAIO 2017 ORE 20.00 | PALAZZO MARCHESALE VENUSIO – TURI (BARI)   L’esclusiva Verticale…

Cantine Aperte in Vendemmia per Vini Coppi

Cantine Aperte in Vendemmia per Vini Coppi Settembre, tempo di Vendemmia!!! Cresce sempre più il desiderio di “ritorno alle origini” e a quelle terre che hanno portato nel tempo a valorizzare, grazie all’instancabile lavoro dell’uomo, un territorio vocato alla produzione di vini di qualità. Passione,…

Puntofermo, la Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC

Puntofermo, la Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC Una visita nella cantina Montenato Griffini a Bosnasco (PV) Fare una gita nell’Oltrepò Pavese significa perdersi in mezzo a chilometri di filari. L’occhio vaga tra colline pettinate da viti arricchite ciascuna da decine di grappoli. Le centinaia di aziende…

Alla scoperta del Valtènesi DOC Sofaì

Alla scoperta del Valtènesi DOC Sofaì BIO Organic 2014 Un tour in Valtenesi,  sui colli di Soffaino nella zona denominata “Sofaì”, che significa sotto i faggi, ha dato modo di degustare un rosso potente del Podere dei Folli di Puegnago del Garda, denominato proprio Sofaì.…

Il Chiaretto Valtènesi della Cantina Scolari

  Il Chiaretto Valtènesi Maggio e giugno sono i mesi in cui sulle sponde del Lago di Garda esplode forte la voglia di Chiaretto. E’ il vino classico della  zona circostante Moniga del Garda, presso Salò, è un prodotto dolcemente rosato, aromatico al punto giusto,…

Cantine Aperte 2016, una degustazione in itinere in Capitanata

Si è appena conclusa la 24° edizione di Cantine Aperte, la Manifestazione organizzata dal Movimento Turismo del Vino che apre le porte alle degustazioni in cantina ad addetti e non del settore con un unico denominatore comune: la Passione per il Vino. Italia si, ed…