Antipasti&Contorni

Involtini di radicchio ricotta e noci

Involtini di radicchio ricotta e noci

Gli involtini di radicchio ricotta e noci sono una delle ricette proposte da Tessa Gelisio nella puntata di “Cotto e mangiato” del…

Cozze favolose – cozze ripiene

Le cozze favolose sono cozze ripiene di mortadella, prosciutto e…

Involtini alla parmigiana

Gli involtini alla parmigiana sono un antipasto semplicissimo da preparare,…

Crocchette di pesce al limone

Le crocchette di pesce al limone sono una delle ricette…

Dolci

Torta alle nocciole

Torta alle nocciole

La torta alle nocciole è una delle ricette proposte da Tessa Gelisio nella puntata di “Cotto e mangiato” del 13 Giugno 2014.…

Caprese al limone

La caprese al limone è una delle ricette proposte da…

Sbrisolona

La sbrisolona è un dolce originario della città di Mantova,…

Plumcake alle albicocche

Il plumcake alle albicocche è un plumcake profumatissimo, preparato con…

Pizze&Focacce

Focaccine al formaggio e salsa al tartufo nero

Focaccine al formaggio e salsa al tartufo nero

Le focaccine al formaggio e salsa al tartufo nero sono delle deliziose focaccine ripiene preparate con la pasta all’olio ed un ripieno…

Focaccia con la ricotta

La focaccia con la ricotta è una focaccia preparata con…

Torta di ceci (“farinata” o “cecina”)

La torta di ceci è una delle ricette proposte da…

Piconi ascolani

I piconi ascolani sono dei rustici tipici di Ascoli Piceno…

Primi Veloci

Spaghetti cacio e pepe con carciofino fritto alla menta

Spaghetti cacio e pepe con carciofino fritto alla menta

Gli spaghetti cacio e pepe con carciofino fritto alla menta sono un primo piatto semplicissimo e velocissimo davvero saporito, in cui è…

Maccheroncini di Campofilone con vongole, pomodoro e pesto di rucola

Un delizioso piatto di pasta, preparato con un delicatissimo sugo…

Spaghetti alla san giovannella

Gli spaghetti alla san giovannella, sono un primo piatto che…

Pasta gratinata con mozzarella, pomodoro e olive

La pasta gratinata con mozzarella, pomodoro e olive è un…

Secondi

Filetto di mormora alla ligure

Filetto di mormora alla ligure

Il filetto di mormora alla ligure è una delle ricette proposte da Tessa Gelisio nella puntata di “Cotto e mangiato” dell’11 Giugno…

Petto di pollo al latte

Il petto di pollo al latte è una delle ricette…

Insalata di trota salmonata allo yogurt

L’insalata di trota salmonata allo yogurt è una ricetta leggera…

Vellutata di patate con zafferano e gamberi

La vellutata di patate con zafferano e gamberi è una…

More Articles

Crèpes ripiene di peperoni arrostiti e formaggio

Le crèpes ripiene di peperoni arrostiti e formaggio sono un primo piatto davvero saporito, ideale da servire anche come piatto unico. Una ricetta davvero gustosa che non richiede l’aggiunta di panna o di besciamella, poichè i peperoni arrostiti rendono le crèpes sufficientemente morbide ed umide.…

Marmellata di pesche bianche

La marmellata di pesche bianche è una delle marmellate che necessita di un minor quantitativo di zuccheri aggiunti, proprio perchè la qualità di queste pesche è particolamente zuccherina. Otterrete una marmellata come quella comprata senza l’aggiunta, però, di alcun addensante… 100% naturale e genuina… proprio…

Gelato all’amarena senza gelatiera

Il gelato all’amarena è un gelato preparato con una base allo yogurt. Facilissimo da preparare seppur senza l’aiuto della gelatiera, basteranno alcuni piccoli accorgimenti per ottenere un gelato cremoso. Indispensabile, quindi, è cuocere il latte insieme alla panna; altro must è evitare la formazione di…

Pastella all’olio extravergine di oliva

La pastella all’olio extravergine di oliva è una pastella ideale da utilizzare per la frittura del pesce. Esistono vari tipi di pastella in base alla frittura da preparare, ed anche per una stessa preparazione esistono, tuttavia, svariate ricette… quella in questione (nello specifico per la…

Frullato abbronzante

Il frullato abbronzante, frullato ideale per una perfetta abbronzatura, è indicato anche e soprattutto per proteggere la pelle dal sole e per mantenerla idratata in maniera naturale. Questo  perchè il frullato è preparato con alimenti ricchi di carotenoidi, ed in particolare di licopene, ottimo antiossidante…

Frullato drenante

Il frullato drenante è particolarmente indicato per favorire la diuresi e per prevenire la cellulite in maniera naturale. Ma i benefici di questo frullato non si limitano solamente a questo. Iniziamo elencando gli ingredienti: ANGURIA, CETRIOLO, FRAGOLE, SEDANO e SUCCO DI LIMONE. Ecco le loro…

Bavarese alle fragole

Il bavarese alle fragole è un dolce di origine francese preparato con crema, panna, fragole e gelatina. Un dolce fresco, ideale per il periodo estivo!!! INGREDIENTI Fragole (pulite) g 400 Gelatina in fogli 10 fogli (g 20) Panna fresca ml 250 Zucchero 1-2 cucchiai Per…

Tempura di gamberi e verdure

La tempura di gamberi e verdure è un must della cucina giapponese, la cui peculiarità per la preparazione della pastella, a differenza della tradizionale pastella preparata con farina ed acqua naturale a temperatura ambiente, è l’utilizzo di ghiaccio ed acqua frizzante fredda per ottenere una…