Focaccia con rape e ricotta (ricetta veloce)
La Focaccia con rape e ricotta (ricetta veloce) è una valida alternativa alla focaccia con ricotta e spinaci, dalla quale si differenzia, in primis, per velocità di preparazione, in quanto preparata con la sfoglia già…
Antiche Vigne, una Degustazione da annotare
Antiche Vigne, una Degustazione da annotare — Antiche Vigne incontra Gusto — Ho incontrato Gianfranco Pironti, viticultore calabrese, durante un evento a Roma lo scorso giovedì. Incuriosita dai Vini degustati, lo avvicino e mi faccio…
Cantina Monsupello: il cuore dell’Oltrepò Pavese
Cantina Monsupello: il cuore dell’Oltrepò Pavese Il Podere La Borla della Cantina Monsupello In Lombardia la lingua di terra a forma di triangolo che si allunga oltre il fiume Po è caratterizzata da colline di…
Gusto Osteria VS Degustazione Azienda Agricola Collavini
Gusto Osteria VS Degustazione Azienda Agricola Collavini Siamo lieti di segnalarvi un evento enogastronomico che si terrà il prossimo giovedì 23 febbraio 2017 alle ore 20.00 presso Gusto Osteria in Via della Frezza, 16 –…
Pianta Grossa: quando l’agricoltura diventa eroica
Pianta Grossa: quando l’agricoltura diventa eroica In Val d’Aosta per scoprire il fascino, i profumi e i gusti di una regione che racchiude tesori di ogni genere. A gennaio, quando la natura cade in letargo,…
Antipasti&Contorni
Carciofini sott’olio
Nei carciofini sott’olio è racchiuso tutto il profumo della nostra Terra!!! Una delizia per il palato dal sapore inconfondibile, reso ancor più…
Girelle di Mortadella Bologna IGP
Oggi si celebra la Giornata Nazionale della Mortadella di Bologna.…
Patate in sfoglia
Le patate in sfoglia sono un’ottima alternativa alle patate fritte…
Tartare di salmone e papaya con Nergi al profumo di lime e menta
La Tartare di salmone e papaya con Nergi al profumo…
Dolci
Cheesecake di ricotta e mascarpone Galbani Santa Lucia con pere e cioccolato
La cheesecake è un dolce tipico della tradizione americana, e precisamente newyorchese (è conosciuta, infatti, come New York cheesecake!!!), preparata con una…
Crema chantilly al limone con pavesini al rum e Nergi
La Crema chantilly al limone con pavesini al rum e…
Pizze&Focacce
Babà salato
Il babà salato è una deliziosa focaccia rustica preparata con yogurt bianco ed un ripieno di pancetta e prosciutto cotto. Punto di…
Focaccine al formaggio e salsa al tartufo nero
Le focaccine al formaggio e salsa al tartufo nero sono…
Primi Veloci
Supplì di spinaci
Preparare un buon piatto con ingredienti costosi è cosa facile… quasi sempre!!! Il segreto, però, è riuscire a stupire anche con una…
Fonduta di Camembert Président al profumo di limone e salsa di pere e menta
La Fonduta di Camembert President al profumo di limone e…
Chiancarelle con i mugnoli
Le chiancarelle con i mugnoli sono una ricetta tipica pugliese;…
Secondi
Pasticcio di alici
Il pasticcio di alici è una ricetta che nasce dal tortino di alici, per essere, poi, arricchita da una croccante copertura preparata…
Filetto di mormora alla ligure
Il filetto di mormora alla ligure è una delle ricette…
Cozze favolose – cozze ripiene
Le cozze favolose sono cozze ripiene di mortadella, prosciutto e…
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AIS Murgia incontra Montevetrano
AIS Murgia incontra Montevetrano L‘esclusiva Verticale di Montevetrano porta la firma dei grandi Eventi di AIS Murgia ad iniziare il 2017 RUBRICA “BEVIAMO IN VERTICALE” – Silvia Imparato racconta: MONTEVETRANO 13 GENNAIO 2017 ORE 20.00 | PALAZZO MARCHESALE VENUSIO – TURI (BARI) L’esclusiva Verticale…
Cantine Aperte in Vendemmia per Vini Coppi
Cantine Aperte in Vendemmia per Vini Coppi Settembre, tempo di Vendemmia!!! Cresce sempre più il desiderio di “ritorno alle origini” e a quelle terre che hanno portato nel tempo a valorizzare, grazie all’instancabile lavoro dell’uomo, un territorio vocato alla produzione di vini di qualità. Passione,…
Puntofermo, la Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC
Puntofermo, la Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC Una visita nella cantina Montenato Griffini a Bosnasco (PV) Fare una gita nell’Oltrepò Pavese significa perdersi in mezzo a chilometri di filari. L’occhio vaga tra colline pettinate da viti arricchite ciascuna da decine di grappoli. Le centinaia di aziende…
Alla scoperta del Valtènesi DOC Sofaì
Alla scoperta del Valtènesi DOC Sofaì BIO Organic 2014 Un tour in Valtenesi, sui colli di Soffaino nella zona denominata “Sofaì”, che significa sotto i faggi, ha dato modo di degustare un rosso potente del Podere dei Folli di Puegnago del Garda, denominato proprio Sofaì.…
Il Chiaretto Valtènesi della Cantina Scolari
Il Chiaretto Valtènesi Maggio e giugno sono i mesi in cui sulle sponde del Lago di Garda esplode forte la voglia di Chiaretto. E’ il vino classico della zona circostante Moniga del Garda, presso Salò, è un prodotto dolcemente rosato, aromatico al punto giusto,…
Cantine Aperte 2016, una degustazione in itinere in Capitanata
Si è appena conclusa la 24° edizione di Cantine Aperte, la Manifestazione organizzata dal Movimento Turismo del Vino che apre le porte alle degustazioni in cantina ad addetti e non del settore con un unico denominatore comune: la Passione per il Vino. Italia si, ed…
Il Monterosso, storico vino dei colli piacentini
Alla scoperta del Monterosso a Castell’Arquato, incantevole borgo medioevale tra Parma e Piacenza. L’occasione è stata la visita al Monterosso Val D’Arda Festival, un evento che ha richiamato trentatrè cantine del territorio che si sono date appuntamento nei vicoli della città, lastricati e acciottolati, per…
Alla scoperta del Soave, nella cantina di Coffele
Alla scoperta del Soave, nella cantina di Coffele Una gita a Soave è stata l’occasione per degustare il bianco per eccellenza, il Soave. E quale migliore luogo di Coffele, che ha la propria cantina e lo spazio degustazioni in un antico palazzo del XVII secolo,…